何かと世間をざわつかせてる、今やトレンドの「火鍋」。
一口に「火鍋」と言っても、お店ごとに独特なスパイス・香辛料の配合によって
一括りには語れない、奥深い中国・四川省発祥の伝統料理です。
辛いもの好きとしては食いつかずにはいられない、火鍋の新店が誕生したと聞いて、
都営新宿線・菊川駅までちょと遠征(≧∇≦)b
スープ春雨麻辣湯×火鍋 華火（HANABI）
夜は火鍋を楽しめるこちらのお店、ランチタイムはスープ春雨「麻辣湯（マーラータン」
専門店として営業。ランチは１１時〜１７時まで。ロングラン営業が嬉しいですね。
店内に入ると、大きな冷蔵ケースには５０種類以上の具材が並びます。
この中から自分好みの具材をチョイス、カスタム自由自在の、自分だけの「麻辣湯」を
作ってもらえるってんだからワクワクするや〜ん
てなわけで、ショッピング感覚でチョイスした具材はコチラ♪
お肉は今注目のラム肉です。
続いてはスタッフさんに好みの辛さ【０辛（白湯）〜５辛（超激辛）】を伝えます。
【０辛】はコラーゲンたっぷりの白湯のみのマイルドなお味だそう。
麻辣湯は、本場中国・四川出身の料理人が、日本人に合わせてアレンジを加えたそう。
され、厨房では私だけの一杯の調理が始まりました。めっちゃ楽しみです♪
待ち時間にはもちろん苦いのをぷっはぁ〜〜〜
◆麻辣湯（マーラータン）・ ５辛（超激辛）
もちろん私は最上級の辛さでオーダーですよ
５辛（超激辛）のスープ。辛いんですが、飛び上がるほどの辛さではありません。
ラム肉と煮込んだ濃厚な白湯スープが、辛さを包み込むように下支えしています。
口当たりは穏やかですが、食べた後にお腹の中からポカポカして来ますね！
丸い揚げパンがスープを含んでめっちゃ美味しいです！
つるっと美味しい春雨は、いくら食べても罪悪感ナシ！！
その分、ミニ丼と焼餃子も付けちゃいましょう
八角の香る本格的な「ルーロー飯」は、＋１００円！（ランチタイム限定）
シャキシャキのニラが美味しい、手作り餃子も＋１００円（ランチタイム限定）
具材４品の麻辣湯＋ルーロー飯＋焼餃子で、締めて１０８０円のガッツリランチ！！
友の頼んだ０・５辛の、ほぼ白湯スープの「ちょい辛」がダークホースでした！
濃厚白湯スープも、山盛りパクチーでさっぱりといただけ、特に女性におすすめ！
本格的に昼呑みしたい、そんなアナタのためには、一品料理も充実ですよ〜！！
旨辛スープにすっかりはまって、後日、１７時からの夜の部で訪問。
贅沢なのにヘルシーな火鍋専門店になります。
「ハイパー火鍋コース」（一人前２９８０円・写真は４人前）
おすすめ具材１５種に、締めの中華麺かごはん、デザート付き。
スーパー春雨（太麺の春雨）は、四川から直輸入しないと手に入らないレアなもの。
スープはコラーゲンたっぷりな白湯と、
麻辣湯に２０種以上の香辛料を加えた薬膳スープの「美辛火鍋」がいただけます！
めちゃくちゃ辛そうなスープ。あまりに美味しいそうなので、思わずそのまま飲んで
みると・・・咳き込むほど辛い！！
麻辣湯がマイルドな辛さだったので油断してましたｗ
白湯スープとブレンドするからこそ美味しく飲めるんですねｗ
塊肉や薄切りのお肉、シーフード等、バラエティーに富んだ具材が楽しいです。
麻辣湯にくぐらすと・・・やっぱり辛い！！激辛等もこれなら納得です！！
白湯で煮込んだ塊肉は、ほろほろで美味しい！！
締めは中華麺かご飯が付きます。当然、麻辣湯でいただきたくて、中華麺をチョイス。
唐辛子がびっしり絡んで辛旨〜〜〜〜〜っ
選べるデザートは生チョコアイス。
脂肪燃焼も期待できる、贅沢でヘルシーな晩餐に大満足でした！！
一口に「火鍋」と言っても、お店ごとに独特なスパイス・香辛料の配合によって
一括りには語れない、奥深い中国・四川省発祥の伝統料理です。
辛いもの好きとしては食いつかずにはいられない、火鍋の新店が誕生したと聞いて、
都営新宿線・菊川駅までちょと遠征(≧∇≦)b
スープ春雨麻辣湯×火鍋 華火（HANABI）
夜は火鍋を楽しめるこちらのお店、ランチタイムはスープ春雨「麻辣湯（マーラータン」
専門店として営業。ランチは１１時〜１７時まで。ロングラン営業が嬉しいですね。
店内に入ると、大きな冷蔵ケースには５０種類以上の具材が並びます。
この中から自分好みの具材をチョイス、カスタム自由自在の、自分だけの「麻辣湯」を
作ってもらえるってんだからワクワクするや〜ん
てなわけで、ショッピング感覚でチョイスした具材はコチラ♪
お肉は今注目のラム肉です。
続いてはスタッフさんに好みの辛さ【０辛（白湯）〜５辛（超激辛）】を伝えます。
【０辛】はコラーゲンたっぷりの白湯のみのマイルドなお味だそう。
麻辣湯は、本場中国・四川出身の料理人が、日本人に合わせてアレンジを加えたそう。
され、厨房では私だけの一杯の調理が始まりました。めっちゃ楽しみです♪
待ち時間にはもちろん苦いのをぷっはぁ〜〜〜
◆麻辣湯（マーラータン）・ ５辛（超激辛）
もちろん私は最上級の辛さでオーダーですよ
５辛（超激辛）のスープ。辛いんですが、飛び上がるほどの辛さではありません。
ラム肉と煮込んだ濃厚な白湯スープが、辛さを包み込むように下支えしています。
口当たりは穏やかですが、食べた後にお腹の中からポカポカして来ますね！
丸い揚げパンがスープを含んでめっちゃ美味しいです！
つるっと美味しい春雨は、いくら食べても罪悪感ナシ！！
その分、ミニ丼と焼餃子も付けちゃいましょう
八角の香る本格的な「ルーロー飯」は、＋１００円！（ランチタイム限定）
シャキシャキのニラが美味しい、手作り餃子も＋１００円（ランチタイム限定）
具材４品の麻辣湯＋ルーロー飯＋焼餃子で、締めて１０８０円のガッツリランチ！！
友の頼んだ０・５辛の、ほぼ白湯スープの「ちょい辛」がダークホースでした！
濃厚白湯スープも、山盛りパクチーでさっぱりといただけ、特に女性におすすめ！
本格的に昼呑みしたい、そんなアナタのためには、一品料理も充実ですよ〜！！
旨辛スープにすっかりはまって、後日、１７時からの夜の部で訪問。
贅沢なのにヘルシーな火鍋専門店になります。
「ハイパー火鍋コース」（一人前２９８０円・写真は４人前）
おすすめ具材１５種に、締めの中華麺かごはん、デザート付き。
スーパー春雨（太麺の春雨）は、四川から直輸入しないと手に入らないレアなもの。
スープはコラーゲンたっぷりな白湯と、
麻辣湯に２０種以上の香辛料を加えた薬膳スープの「美辛火鍋」がいただけます！
めちゃくちゃ辛そうなスープ。あまりに美味しいそうなので、思わずそのまま飲んで
みると・・・咳き込むほど辛い！！
麻辣湯がマイルドな辛さだったので油断してましたｗ
白湯スープとブレンドするからこそ美味しく飲めるんですねｗ
塊肉や薄切りのお肉、シーフード等、バラエティーに富んだ具材が楽しいです。
麻辣湯にくぐらすと・・・やっぱり辛い！！激辛等もこれなら納得です！！
白湯で煮込んだ塊肉は、ほろほろで美味しい！！
締めは中華麺かご飯が付きます。当然、麻辣湯でいただきたくて、中華麺をチョイス。
唐辛子がびっしり絡んで辛旨〜〜〜〜〜っ
選べるデザートは生チョコアイス。
脂肪燃焼も期待できる、贅沢でヘルシーな晩餐に大満足でした！！
スープ春雨麻辣湯×火鍋 華火 （居酒屋 / 菊川駅、森下駅、清澄白河駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
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