メリークルシミマスの前にサクッと生存報告ｗ
今更ながら感半端ないんですが、横須賀中央の人気ラーメン店の隣に
ガチンコOPENした新店。
１０時OPENとは仕事前に一杯ひっかける派の私には有り難すぎる〜〜〜
って事で、ワンコインお試し期間中に偵察訪問！
らぁ麺 善治（ぜんじ）
てかいくらワンコインって言っても、朝っぱらから行列作ってるってすげーｗ
朝ラーってこんなに需要あったんやー
食券制デース。
順番が回ってくるちょっと前に姉さんから声がかかって、食券を先に購入して
待つことしばし・・・お店に入ると、めっちゃ元気なホールの兄さんがお出迎え。
あっ、この方が田浦でラーメン屋さんをやってた話題の方なんだなぁ〜と
初対面ながら一瞬で悟りましたｗ
兄さんに食券を渡し、店内に流れる津軽三味線のBGMに耳を傾けながら薀蓄を読む。
店舗の随所に江戸の雰囲気を取り入れているようですが・・・
気分はすっかり津軽になってしまった私にはよくわからんかったｗ
◆醤油らぁ麺
スープは豚骨・鶏ガラ・牛骨を使った厚みのある美味しさ。
一口目の鶏油の美味しさったらもぉ〜
カエシ強めの濃い味なので、そのうち麻痺して来ますｗ
全粒粉入り細麺は、プリッと歯切れよく、めちゃめちゃ好きタイプ〜
細切りメンマの歯ごたえも◎
小松菜の改良品種「江戸菜」の食感もエクセレント！
麺×メンマ×江戸菜の奏でる歯ごたえ三重奏に酔いしれるの巻でした〜
とろける炙りチャーシュー
きっと小梅ちゃんも歯ごたえ重視でカルテットになるはずだったんだろうけど
このスープにおいては出番を失ってる感半端ないようなｗ
コリコリ美味しかったんですけどね。
そういえばガツンと濃いカエシの清湯ラーメンって、ここらへんではなかったかも。
濃いスープに九条ネギがよく合ってて、味変する余地のない、完成された一杯でした。
そして塩もめっちゃ気になったので、ソッコー再訪
◆塩らぁ麺
こちらは醤油と同じダシとは思えないほど魚介が全面に出た淡麗甘口。
めちゃくちゃ大好きな塩でございます
初な町娘のような塩スープは、カスタムし甲斐がありますねー
ブラックペッパーふりふりしてみたり、ちょいにんにくを投入してみたり。
塩においては小梅ちゃんが本領発揮。
こりゃ楽しめるわ〜
歯切れのよい麺もツボ。
チャーシューもよく出来てます
罪悪感0で全汁完食。ご馳走様でした〜♪
これは朝ラースポットがまたひとつ増えた感じでいと嬉し
今更ながら感半端ないんですが、横須賀中央の人気ラーメン店の隣に
ガチンコOPENした新店。
１０時OPENとは仕事前に一杯ひっかける派の私には有り難すぎる〜〜〜
って事で、ワンコインお試し期間中に偵察訪問！
らぁ麺 善治（ぜんじ）
てかいくらワンコインって言っても、朝っぱらから行列作ってるってすげーｗ
朝ラーってこんなに需要あったんやー
食券制デース。
順番が回ってくるちょっと前に姉さんから声がかかって、食券を先に購入して
待つことしばし・・・お店に入ると、めっちゃ元気なホールの兄さんがお出迎え。
あっ、この方が田浦でラーメン屋さんをやってた話題の方なんだなぁ〜と
初対面ながら一瞬で悟りましたｗ
兄さんに食券を渡し、店内に流れる津軽三味線のBGMに耳を傾けながら薀蓄を読む。
店舗の随所に江戸の雰囲気を取り入れているようですが・・・
気分はすっかり津軽になってしまった私にはよくわからんかったｗ
◆醤油らぁ麺
スープは豚骨・鶏ガラ・牛骨を使った厚みのある美味しさ。
一口目の鶏油の美味しさったらもぉ〜
カエシ強めの濃い味なので、そのうち麻痺して来ますｗ
全粒粉入り細麺は、プリッと歯切れよく、めちゃめちゃ好きタイプ〜
細切りメンマの歯ごたえも◎
小松菜の改良品種「江戸菜」の食感もエクセレント！
麺×メンマ×江戸菜の奏でる歯ごたえ三重奏に酔いしれるの巻でした〜
とろける炙りチャーシュー
きっと小梅ちゃんも歯ごたえ重視でカルテットになるはずだったんだろうけど
このスープにおいては出番を失ってる感半端ないようなｗ
コリコリ美味しかったんですけどね。
そういえばガツンと濃いカエシの清湯ラーメンって、ここらへんではなかったかも。
濃いスープに九条ネギがよく合ってて、味変する余地のない、完成された一杯でした。
そして塩もめっちゃ気になったので、ソッコー再訪
◆塩らぁ麺
こちらは醤油と同じダシとは思えないほど魚介が全面に出た淡麗甘口。
めちゃくちゃ大好きな塩でございます
初な町娘のような塩スープは、カスタムし甲斐がありますねー
ブラックペッパーふりふりしてみたり、ちょいにんにくを投入してみたり。
塩においては小梅ちゃんが本領発揮。
こりゃ楽しめるわ〜
歯切れのよい麺もツボ。
チャーシューもよく出来てます
罪悪感0で全汁完食。ご馳走様でした〜♪
これは朝ラースポットがまたひとつ増えた感じでいと嬉し
コメント