YOUTUBEで見て気になってた、丸源ラーメンのセカンドブランド(?)
きゃべとんラーメンが、シレッと横須賀にも出来てたらしい。

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相模湾から富士山を望む、絶景の立石駐車場からは車で10分ぐらい。

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きゃべとんラーメン 横須賀長坂店

店頭に立ってビックリ。めっちゃキャベツ推し!!

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店内に入ってもっとビックリ!!なんとキャベツが祀られてました〜!!

三浦半島と言えばキャベツ。
今年は暖冬の影響で、良質なキャベツが二束三文で売られてるわけでして
こりゃ地場産キャベツをたっぷり食べられるんやなぁ〜なんて思いながら
よく見ると・・・キャベツの産地は愛知・九州とかw
やっぱ資本系は独自の流通ルートで供給されてるんやね〜。
トラックで運んで来るより、リヤカーで畑に行ったほうが早そうなんやけどw

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期待の「きゃべとん」。初訪問なので、辛くない普通のやつを。
丸源さん名物の鉄板炒飯もセットね( ̄ー ̄)b

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食べ方のご指南書に目を通しながら待つこと・・・ちょっと。提供早っ!!

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まずは「きゃべとん」火炙りネギトッピングが華麗に着丼っ!!
山盛りネギをその場でバーナーで炙ってくれた〜〜〜ヽ(=´▽`=)ノ

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続いて「鉄板焼豚チャーハン」
チンチンに熱してある鉄板に生卵を流し込んでくれた〜〜〜ヽ(=´▽`=)ノ

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◆炒飯セット 880円(税抜)

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通常280円の鉄板焼豚チャーハンが+200円で付くので、軽くお得感♪
早く混ぜないと卵が固まっちゃうよ〜^^;

半熟卵焼きとアッサリ味のチャーハン+濃い味のチャーシューダイスの名コンビ。
いや、チャーシューが濃いんではなく、タレがめっちゃ濃い。つか、しょっぱい^^;
これはこれで美味しいんやけど、カニチャーハンの方が好みな気がする〜〜〜
けど、セットには出来ないというもどかしさ(´・ω・`)

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きゃべとんラーメン・炙りネギトッピング。

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黒いタレはキャベツとチャーシュー用に調味された、濃い口・甘口のタレ。

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まずはタレの混ざってないスープをズズッといただくと・・・
優しくまろやかな豚骨に、ほんのり背脂。ほっとする旨さ♪

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麺もしっかりコシがあって美味しぃ〜!!

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超薄切り巻きバラチャーシューが2枚。
ぶっちゃけ、2枚で一枚分ほどの厚さですがw
麺と一緒に啜るには丁度いいかも〜(*´▽`*)

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そして主役のキャベツ。
素揚げしてあると言うことで、ご指南書通り、スープに沈めて10数えてから
頬張ると・・・パリッとしてて、めちゃ甘〜〜〜いヽ(=´▽`=)ノ
キャベツの芯って、こんなに甘いんやぁ〜と、開眼させられました。

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テカ海苔Rollin。間違いなく旨し!!

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 大地からの贈り物に感謝しながら
 シャキシャキ甘〜いキャベツを堪能!
 ヘルシーなような気がするけど、
 実はオイリーな、腹持ち抜群の一杯、
 ごちそうさまでした!!

LINE友達登録特典のアイスも貰っちゃった(*´▽`*)

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コーンかカップが選べて、通常でも100円+税。安っ!!
乳脂肪分低めのさっぱりシャーベットでスッキリタイプでした♪


二代目丸源|熟成醤油ラーメン「きゃべとん」公式HP