ミシュランガイド掲載のレストラン出身のシェフが、湘南藤沢でイタリアンをOPEN!
今年一年のご褒美に、友を誘ってランチコースでプチ贅沢♪

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Ristorante Ecru(リストランテ エクリュ)

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ちゅぅ〜わけで、「殺す気かぁ〜〜〜!!」と絶叫したくなるほどの年末の多忙中
隙きを見て見て伺ったたお店は藤沢駅から徒歩5分ぐらい。

スカの海の匂いとはちと違う「湘南の風」を感じながら(※「利き風師」と呼んでw)
到着したリストランテは、地下一階にひっそりと隠れていました。

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外光をふんだんに取り入れる大きな窓の明るい店内は、なるほど、湘南マダム好み?♪
ランチタイムには、地元マダムが次々とご来店〜〜〜♪

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ランチコースは1500円から。

・シンプルにパスタを楽しむサラダの付いたランチ【menu'-Short-】(1500円)

・パスタ2種をシェアして楽しめる、アミューズ・前菜・ドルチェ&カフェの付いた
パスタコース【menu'-Pasta-】(2300円)


・お肉orお魚のメインディッシュの付いた【menu'-Secondo-】(4200円)

いずれも要予約なのでご注意ね〜☆
今回は遠方からの友と一緒なので、ちょいと奮発して【menu'-Secondo-】を♪

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まずは白昼堂々、苦いのでお疲れちゃ〜〜〜ん☆

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◆Inizio
季節のアミューズ


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【カリフラワーの冷製ポタージュ】
ブロッコリーと並んで、今が旬のカリフラワー。
グリルしたカリフラワーは甘みが引き出され、大地の恵みを感じる美味しさ♪

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【塩サブレーにゴルゴンゾーラのムース】
ゴルゴンゾーラの豪速球にレッドペッパーが回転を加えてますねw
無限にお酒が飲めそうなアカン奴w

◆Antipasto Misto
前菜盛り合わせ


【トリッパ・ギアラのトマトソース】
トマトソースがめちゃ旨っ!!

【カブのマリネ からすみ添え】
とろけそうな甘〜いカブにからすみのパンチ☆

【人参ムース・帆立貝柱・コンソメジュレの3層仕立て】
絶品コンソメ!!

【サワラのカルパッチョ スダチのエスプーマで】
脂の乗った厚切りサワラはメインディッシュ級の破壊力!!
ワイン下さいw

【フルーツトマトのテリーヌ ジュレ】
デザートみたいに甘いフルーツトマトでした♡

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【フォカッチャ・ブリオッシュ】
セージ香るどっしりしたフォカッチャと、
自家製バターの芳香がたまらない、スイーツのようなブリオッシュと共に。

◆Pasta
5種のパスタから2種を選んでシェア

・<Capesante>北海道帆立貝とカラスミのスパゲッティーニ
・<Polpo>富山県氷見産真ダコのラグーのブジアーテ
・<Carbonara>ローマ風カルボナーラ
・<Arrabbiata>牛ギアラのアラビアータ ウンブリチェッリ
・<Bolognese>鳥取県産トトリコ豚のボロネーゼ


提供は一人前づつ盛り付けてくれる、めっちゃ嬉しい心遣い♪

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【マグロ頬肉のラグー フィジッリ】

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ツイスト状のショートパスタ【フィジッリ】はアルデンテな仕上がり。
ひだひだの部分にラグーソースがみっちり絡まり、めちゃ旨いわ〜♪
アルデンテなんおで、中心部はしっかりとしたパスタの香りと食感。
旨味の濃厚な頬肉に、レモンの皮のすりおろしの爽やかなコンビネーション♪

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【ローマ風カルボナーラ】

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生クリームを使わない、濃厚な卵黄を味わうローマ風カルボナーラ。
濃厚なのに重くないですね〜!!

◆Secondo
メインデッシュもそれぞれ好きなものをチョイス

・本日のお魚料理
・米澤豚のロースト
・蝦夷鹿の厚切りコトレッタ
・佐賀牛の炭火焼き


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【佐賀牛の炭火焼き】

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私のチョイスはオレインなんちゃらが豊富で、体に超〜いいと聞いたことがある佐賀牛。
超柔らかな赤身からは肉汁があふれます〜

友のお魚料理はアラ(クエ)のグリル。

幻の魚「クエ」を、
まさか湘南でいただけるとは(`;ω;´)

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お食事のお供には、シェフのチョイスでグラスワイン♪

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旬の素材をふんだんに使ったお料理の数々に、
ワインのペアリングも【特別に】お願いしてしまいまして〜^^; 
大大大満足!!お腹ぽんぽこりんです!!

ここで別腹起動(≧∇≦)b

◆Dolce&Cafe
ドルチェも一品ずつチョイス☆

・<Cachi>柿とアマレッティ
・<Pera>洋梨のコンポートとチョコレートジェラート
・<Tiramesu>クラシックティラミス


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【柿とアマレッティ】
完熟の甘〜いアンポ柿にマスカルポーネの絶妙なコンビネーションは流石!!

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友のチョイスは【紅まどんなとオレンジのシュークリーム】
香り高いコーヒーと共に。

お手頃ランチとは思いきや、二人でシェアしながらガッツリ楽しめる
ディナー並のボリュームのお料理と共に、ほんとに贅沢な昼下がりを過ごせました♪

つかディナーコースもかなりお手頃♪
予約が取れる今のうちにw
再訪確実です(≧∇≦)b

リストランテ エクリュイタリアン / 藤沢駅石上駅柳小路駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9