とか言いながらも、めっちゃ美味しいもんを食べたら自慢したくなるのが人の子。
渋谷から一駅「池尻大橋」の駅近にありながらも、めっちゃ隠れた割烹へ!!

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ggrによると、とっくに到着してるはずなんやけど〜。お店はどこや!?

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あっ!!

お店は普通のマンションみたいなとこの二階w
ほんまにめっちゃ隠れてたww

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旬菜 おぐら家

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店内はゆったりしたカウンターが10席ほどと、暖簾で仕切られた個室が3部屋。
天気が良ければ最高に気持ちよさそうな、ウッドデッキのテラス席もありました。

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ミシュラン・ガイドの常連のおぐら家さんは、平日の20時過ぎでほぼ満席。
鳴門の海の幸と、大将の出身地である山梨の食材を中心に仕入れた、
甲州の豚や鴨、季節の有機野菜をふんだんに使った旬の料理が楽しめます。

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なにはともあれ、うすはりグラスのプレモルでお疲れちゃ〜〜〜ん☆

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本日は、大将おまかせの7000円コースをお願いしました。

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◆キャビアと生雲丹の冷製蒸し
え〜〜っと、枝豆的な突き出しからスタートかと思ったら・・・
雲丹ですかっ!!
キャビアですか〜〜〜っ(;゚∀゚)=3ハァハァ

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エアリーなジュレの乗った冷製茶碗蒸しの下から、濃厚な雲丹がたっぷり!!
食感と塩っ気が絶妙なキャビアと一緒に頬張ると・・・
こりゃもうメインディッシュですよっ!!

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◆とうもろこしのかき揚げ
大将の出身地、山梨のトウモロコシ。
小粒でプチッと弾ける食感がたまらないトウモロコシは、
◯けきみも真っ青な糖度の高さ!!
アンデスの塩でいただくと、甘さも更に倍増!!

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◆鱧の湯引き おぐら家仕立て
ふわっふわの鱧はホカホカでの提供〜(*´▽`*)
臭みは一切なく、東京で鱧をいただけたってだけでテンション上がってたのに
こんなに美味しい鱧って・・・京都の料亭も真っ青どすえ〜!?
酸っぱめの梅肉がまたツボ。ここはお酒やな( ̄ー ̄)

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珍しいお酒も揃ってます♪

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◆屋守(おくのかみ)
ここは飲んだことのなかった東京のお酒を♪
スイート&フルーティーで口当たり良し(≧∇≦)b

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◆お造り
タイ・コチ・マコガレイ・アオリイカ
土佐のかつおだし醤油 なるとの藻塩でいただきます♪

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しっとりした弾力のある鯛♪

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ねっとりした熟成魚のような味わいのコチ。

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アオリイカは甘〜〜〜っ(≧∇≦)b

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◆那珂川産 天然鮎の炭火焼き
30分かけて、ゆっくり火を通してるそう。
30分前まで川で元気に泳いでいたかのような躍動感!!
頭からパクっといただけます。

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ほろ苦のワタがまたたまりません!!

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◆海老しんじょう

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ムースのようなエアリー食感!!

ぷりっぷりの海老!!

京風な感じの薫り高いお出汁がたまりません(≧∇≦)b

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◆とうもろこしムースと夏野菜

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わさびの葉に隠れた色鮮やかな夏野菜たち!
とうもろこしムースの上には、ぷっちぷちの海ぶどう。
沖繩でもこんなに美味しいの食べなかったかもw

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◆貴
そりゃもうね、こうなりますわw
屋守からの貴。我ながらの天才的チョイス(≧∇≦)b

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◆吉野川の天然青うなぎ
皮目がパリッとした白焼き。
ふんわりした身と、香ばしい皮・・・って、あれっ!?
あたし、鰻って食べられなかったはずじゃ!?ww

皮の裏のぶにぶにと、脂っこい身が苦手だったあたくしが
うなぎが食べられるようになった記念日になっちゃいましたww

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◆黒アワビ肝ソース
大きなアワビが・・・超やわらか(*´▽`*)
肝たっぷり♡お酒が止まりませ〜〜〜ん♪

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レトロモダンな素敵な器で登場したのは・・・

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◆じゅんさいのトマト酢がけ

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じゅんさい&シャキシャキ山芋のねばねばコンビにトマトがめっちゃ爽やか〜(*´▽`*)

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◆季節の炊き込みご飯

鳴門の鯛と山梨お米、富士山の水が見事に融合!

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調味料は塩と水とお酒だけを使って土鍋炊き上げる『鯛の土鍋ごはん』。
素材の旨みと鯛の脂が程よくしみこみ、ふわっふわの鯛が存分に楽しめます!
赤だしは魚介の風味が豊かで熱々!!

みんなみんな、めっちゃ美味しいんやけど〜そろそろお腹いっぱい。。。
そんな貴方もご安心を!!折り詰めにしてお持ち帰り用にしてもらえましたよ♪

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◆甘味

しかし別腹はサクッと起動w

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超濃厚ごまアイス

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練乳みたいな濃厚牛乳プリン

しかkり、甘味も量がたっぷりでw
本気で腹パンになっちゃいましたわ〜(*´▽`*)

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お茶も美味しかった〜♪

大将のおまかせ7000円コースは想像以上のボリュームで、
大食い男子も大満足間違いなし!!再訪決定ですわ〜(*´▽`*)
グループ向け個室もありますが、私は断然、カウンターがおすすめ!!

【自分用メモ】気になったのが「吉田うどん」←大将の地元愛ですね〜♡

厳選された食材を、目にも楽しい京懐石のような魅せる盛り付けで。
とんでもなくコスパ良し!!ここは予約必須ですわ(≧∇≦)b

単品の種類も豊富で、ちょい呑みの居酒屋使いにも是非っ(≧∇≦)b

帰りは大将が「裏のほうがわかりやすいんですよー」とおっしゃってた裏口から
のれんはかかってるけど、やっぱわかりずらーwほんまの隠れ家やw

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おぐら家公式サイト

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旬菜 おぐら家割烹・小料理 / 池尻大橋駅

夜総合点★★★★ 4.0