新宿東口・ビックロ向かいの地下。

IMG_8086

know by moto(ノウ バイ モト)

IMG_8088

午前11時OPENの、ゆったりと昼呑み出来る隠れ家をご紹介!

IMG_8096

TSUTAYAとコラボした店内の書棚には、日本酒の本や、食に関する本、
図鑑から地図まで、多種多様のジャンルの本が勢揃いした「呑める本屋さん」です。

IMG_8087


IMG_8090

IMG_8094

新宿ど真ん中って立地を全く感じさせない、スタイリッシュな心地よい空間。

日本酒は常時100種以上
訪問日は130種類の圧巻のラインナップ!!

日本酒はあんまり詳しくないけど、「あんなのが呑んでみたい」なーんて悩みも
めちゃ日本酒に詳しいスタッフさんが一発解消!
親身になって好みの一本との出会いをサポートしてくれますよ♪

IMG_8109

平日11〜17時限定で、40分1500円(税別)の飲み放題も実施!
(※要twitterフォロー・ショットで550円以下の銘柄に限る)

今回の一本目は同行者と共に「神奈川縛り」

IMG_8115

◆天青 純米吟醸 朝しぼり ◆残草蓬莱(ざるそうほうらい)純米吟醸 

IMG_8101

お通しはミズダコとポテトのジェノベーゼ
もっちり弾力のあるタコがザクザク入っていました。

平日の昼呑みには是非頼みたい「昼呑みセット選べる3品」(980円・税別)

私のチョイスは・・・

IMG_8124

◆ポテサラ
混ぜ混ぜしていただくカスタムタイプ。必食です!

IMG_8131

◆イワシフライ
サクッと揚げたて!

IMG_8125

◆牡蠣フライ
大粒で美味しい!

タルタルソースはいぶりがっこ入りのタマゴざく切り、食感の楽しいオリジナル!
そのままアテになるほど美味しいですよ!

IMG_8119

甘口リクエストに応えてチョイスしてくれたのは「あべ 純米吟醸(新潟)」

IMG_8120

同行者は出身地の「広島のお酒」リクエストでチョイスしてくれたのは「一代 弥山」

IMG_8112

◆甘海老と雲丹とイクラの痛風皿(1080円・税別)
スタッフさんからのおすすめ。明日のことなんてどうでも良くなる美味しさ!

IMG_8128

「広島のお酒」リクエストで「宝剣(ほうけん)純米吟醸 八反錦(広島)」

IMG_8127

「フルーティーなお酒」リクエストで、まさかの古巣・青森のお酒
「豊盃 純米しぼりたて(青森)」

IMG_8121

◆気仙沼産クリガニのグラタン仕立て(980円・税別)
ミソが美味しいですね〜!!

IMG_8136

◆柚子胡椒とクリームのボロネーゼパスタ(980円・税別)

IMG_8141

モチモチの生パスタが美味しいですね〜。
濃厚なボロネーゼに柚子胡椒のアクセントが新鮮な味わいです!

飲み放題の40分は本当にあっという間です。
ちょい呑みには丁度いいタイムリミットですが、
気に入ったお酒と運命の出会いを果たしたら、じっくり呑みをどうぞ〜。

スッタフさん主導だからこそ実現した、日本酒好きのためのオアシス。
お料理は基本二人前だそうですが、おひとりさま仕様にアレンジも可能。
フレンドリーなスタッフさんに、とりあえずはご相談を!

カウンターでゆったりとひとり酒を楽しむお客さんのシルエットさえもインテリア。
都会の喧騒を忘れるリラックス空間で、昼呑みはいかがでしょうか?

IMG_8104

IMG_8106

IMG_8107


know by motoバル・バール / 新宿三丁目駅新宿駅新宿西口駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9