元AKBアイドルの美人店長が営む、ワンタンメンが超絶美味しいラーメン屋さんが
ご近所にできた〜〜〜ヽ(=´▽`=)ﾉ
・・・と言う、己の脳内で情報が混乱して絡みついた事前情報を元に堀切菖蒲園へ！

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麺匠 八雲 本店


葛飾区のラーメン屋とは思えないこの風格！！人形町あたりの割烹みたい！！
（※またもや脳内で根拠のない情報が交錯）

平日の１１：３０到着。
ちょうど一巡目のお客さんが帰った直後っぽくて、８席のカウンターに先客３。
５席の空席には食べ終わった丼がそのまま片付けられるのを待っていました。

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カウンターは調理場とすりがらす（？）のような目隠しで仕切られ、
厨房から直接ラーメンを受け取る事も、丼を上げる事も出来ないので
可愛い姉さんが忙しそうに客席と厨房を往復していました。

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てなわけでメニュー。
前面に貼ってあるので、手元に近づける事が出来ずに、こりゃ老眼にはツライｗ
あれっ？ワンタンメンないやーんと思いつつも、おしながき右上の法則で
イチオシっぽい味噌ラーメンの口頭で発注！！

そして待ち時間の間に、食べログの口コミを読みながら、いろんな事実が判明。

●ワンタンで有名な池尻大橋の有名店とは同名ながらも何の関係もない事。

●本店は神奈川県大和市にあり、つい最近、こちらを「本店」として開店した事。

なるほどｗ
池尻大橋から、ここ堀切菖蒲園に移転して来たと信じて疑わず
しかも元アイドルが胸の谷間を披露しながらラーメンを作ってると思い込んでた
私の情報って、ほんまいい加減ｗｗ

てか、ワンタンが美味しくて、美人店主の巨乳が見られるラーメン屋とかあったら
絶対ウケルと思わん！？いや、ほんまにウケルのはあんたのその発想やって感じ？

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◆味噌ラーメン　８００円

テカテカのモヤシがめっちゃそそるので、まず最初に頬張ってみると
激熱シャキシャキ！！

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スープはラードたっぷり。
まろやかな味噌はめちゃめちゃ美味しく、そして激熱！！

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麺はモチモチの卵麺ですね。

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チャーシューも柔らかくて美味しぃ〜。

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ラードでテカテカメンマもええ感じに美味しいけど、芯が冷たい。
ここまで熱っちっちーで来たんやから、どーせならメンマも温めて提供したら
もっと美味しいのに。

割烹のような白木のカウンターで、すりがらすに向かって食べる孤独感・・・
まぁ女性にとっては居心地良いのですが、調理人の顔も動きも見えずに
逆に厨房からは客の反応も一切見えないこの感じって、何か距離感感じるなー。

お店を後にする頃にはちょうどお昼時。
雨にもかかわらず、入店待ちの列が出来ていました。




麺匠 八雲 本店 （ラーメン / 堀切菖蒲園駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4