クラフトビールが楽しめる、御徒町の燻製バーへ!!

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Smoke&Cheese 上野HAZE

御徒町からほど近いビルの地下のお店に向かう階段の途中には
めっちゃ豊富なクラフトビールのボトルがお出迎え〜♪
入店前からめっちゃテンション上がりますわ〜

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間口は狭いけど奥に長い店内は、テーブル6席とカウンターで、意外と大箱。

圧巻のクラフトビールの品揃えはコチラ!!

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おぉ!!国産のクラフトビールが限定でめっちゃ揃ってるぅ〜!!

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◆Teikoku IPA
てなわけで一杯目は国産のクラフトビールでお疲れちゃ〜〜ん
初めていただいた、静岡の国産IPA!!
キリッと締まったビターな飲み口が最高!!

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◆デイ・オブ・ザ・デッドIPA
連れの一杯目は、インパクトのあるラベル!インパクトのある強い苦味!
ふわっと香るフローラルな感じの芳香!バランスがいいよね♪
プロの注ぐモコモコの泡で美味しさ5割増(≧∇≦)b

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◆燻製盛り合わせ
癖のあるビールには癖のあるおつまみから
サラミ・チキン・合鴨・ベーコンの、自家製の燻製の盛り合わせが、熱々で登場!
素材によってチップを変えてるそうで、それぞれ素材の持ち味が際立ちます!

超高温で注文の都度に燻すサラミは濃厚な旨味!!
じっくり燻したベーコンは、提供前にソテーされ、旨味がめっちゃ凝縮!!
一方、ジューシーさを残した鴨は全く違った味わいに。
不思議としっとり感の残る鶏胸肉は、さっぱりといくらでも食べられますね〜!

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◆生ハムとトマトのミルフィーユ
スライスしたトマトの間には、たっぷりの生ハム!!
見た目にも楽しく、めっちゃ美味しぃ〜!!

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◆デイ オブ ザ デッド ポーター
ここは黒でしょーって事で、メニューには書いてなかったのを尋ねてみると、
「一本だけありました〜!!」・・・って、こりゃ嬉しすぎるやろ
黒ビールは泡立てないのがコツ。プロに注いでもら美味しさも3ランクUP!!
黒ビールの中では万人受けしそうなくせのないタイプやと思うけど、
このラベルを見てるだけで幸せを感じるので、ついw

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◆タイガー
連れはおなじみ、シンガポールの軽やかな飲み口のタイガーを。
オリジナルグラスが格好いい!!これめっちゃ欲しいわ〜

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◆欧風牛すじ煮込み・温玉トッピング

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ほろっほろのすじ肉かなぁ〜と想像してたら・・・あら不思議。
すじ肉の形は残ってるのに、しっとり柔らか〜!!
種明かしを聞いてみると・・・煮崩れしないよう、あらかじめ◯◯◯◯してるそう。
なるほどぉ〜!!濃厚デミと温玉のコンビネーション、最高やった〜!!

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◆大きなソーセージのチーズがけ
皮がパリッパリのソーセージからは肉汁噴出!!
ビールのお供には最高の「鉄板」メニュー

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◆リーフマンス
ここらでフルーツビールも♪
チェリーを漬け込んで熟成させた後、フレッシュジュースをブレンドし造られたもので
グラスに注ぐとチェリーやプラムの香りが広がり、飲みやすい甘さで、デザートワイン
的に楽しめる、しかも映える!!女子会にはもってこいの一杯!!

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◆モヒート
ビール好きの連れも、とうとうラムに浮気w
ミントたっぷりが嬉しいやん♪

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◆生ハムのペペロンチーノ
ニンニクがばりっと効いたピリ辛ペペロンチーノに適度な塩気を与える生ハム。
むっちりした生ハムの食感も楽しく、メインディッシュというよりも、お酒の
アテ的逸品!!

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◆焼きチーズ炒飯
シンプルな炒飯に、とろりとしたチーズをかけ、アツアツの鉄板で提供されました。

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チーズたっぷり!ガッツリご飯を食べたいチーズ好きは必食やで〜(≧∇≦)b

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◆燻製たまごかけご飯
いい加減お腹いっぱいやったけど、「燻製生卵」ってやつがめっちゃ気になり追加!

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なるほど〜!食感はTKGながら、香ばしい燻製香で「ご馳走」に変身しとる〜!!

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◆メープルパンケーキ
お腹いっぱいでも、ちょっと食べたい甘い物♥
焼き立てホカホカパンケーキの中からは、たっぷりメープルシロップがトロ〜リ♥

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いやぁ〜、熱々の燻製料理にほかほかの手作りデザートで締めて
ほっこり美味しいコーヒーでまったりさせてもらった、極上の休日でしたわ〜!!


燻製好き、クラフトビール好きなら大満足間違いなし!!
人気店なので、来店の際は是非ともご予約の上での来店を〜!!

Smoke&Cheese 上野HAZEダイニングバー / 上野御徒町駅御徒町駅上野広小路駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8