2009年07月12日

あめ色の出汁の誘惑

カテゴリ:
うどんの話

2009年07月11日

【蕎麦】行基庵

お昼はど～すんべ？と思ってたその時、絶妙なタイミングで

ｷﾀｯ

「これから塩江で蕎麦食べるんだ」

あたしも行くぅ～～～

　って事で塩江にＧＯ～

なにげに「いこい食堂」の中華そばで「あと飯」計画を企てている昨今
（あのスープで「あと飯」って、ど～考えても、ゲキウマ間違いなしだと
思いませんかぁ！？）指をくわえながら「いこい食堂」を横目に見つつ
心を鬼にして塩江の道の駅へ。

そんなわけで、このブログ書き始めて以来、初の蕎麦の登場

行基の湯のとこにある蕎麦屋さん「行基庵」

蕎麦なんて食べるのって久し振りだわぁ～～～

最後に食べたのいつだっけなぁ？池内かな？川中だったかな？

昔は週３位で「温玉山かけ蕎麦」食べてた位に好きだったんだけど。
ファミマのだけどね

開店直後だったと思うんだけど、すでに客席は満席で大忙し。
軽く３～４０分は待ったかな？やっと蕎麦キタ～～～

おろしぶっかけ　確か６００円ぐらい

冷の蕎麦は、注文を受けてから打って切って湯がくんだって

（なんて事書いちゃっていいのかな？）
めちゃめちゃイキのいいお蕎麦、ゲキウマじゃないですか

ごめんなさい。香川のお蕎麦を甘く見てましたよ

うどん屋さんの蕎麦のイメージしかなかったもんで・・・

ざる（大）　２盛り来るんだね～

味見させてもらったら、ガツ～ンと来るつけ出汁

あたし、こっちの方が好みかも～～～

後で蕎麦湯で割って飲ませてもらったけど、ヤバイ！！美味！！
蕎麦湯が気に入って、ゴクゴク飲んじゃったよ・・・
変人みたいな顔されたわぁ。そんなに変ですか？

天ぷらは別注文です。
抹茶のお塩でいただいて、美味しかったぁ～

思いもよらず、贅沢な時間を過ごさせてもらっちゃった。
Thank you ﾍﾞｲﾍﾞ

行基庵 ( 学園通り / そば )
★★★★☆4.0
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　そして大収穫

　産直安っすぅ～～～！！

　道の駅の産直に居た
　卸の農家のおばちゃんが
　漬け物の作り方や調理法を
　ｱﾚｺﾚ教えてくれました

　おばちゃんに教わった
　「ウリのワサビ漬け」
　楽しみぃ～～～

2009年07月10日

「お砂糖入りの卵焼きにビックリ」

なにげにあたしコマッチャーなんですけどね。

３日前に小町に立ったトピ・・・
◆お砂糖入りの「卵焼き」にビックリ！！◆

要は・・・
・ご主人の実家で食べた卵焼きに、砂糖が入ってた。
・自分の常識では、卵焼きには出汁と塩しか入れない。
・砂糖を入れた卵焼きなんて、デザートだ。

・こんなもん食べて育った主人が可哀想だと。

この投稿に対して、甘い卵焼き擁護派からの怒涛のレス。
「トピ主は非常識だ」
「寿司屋に行ったことはないのか」
「気の毒なのは甘い卵焼きを知らないトピ主だ」etc
あっと言う間にランキング上位に登りつめて、投稿打ち切り。

それだけ叩かれても納得行かないトピ主さんが新トピを立てました。
◆お砂糖入りの卵焼きにビックリ！！　の回答ですが◆

ここでも・・・
・夫の実家は田舎なので「お砂糖＝ご馳走」。そこに驚き。
・デザートの卵焼きを朝からを出されたら気分悪い。

と、全く信念を曲げないトピ主に怒涛のレスが付いたところで

みなさん、なぜそんなに熱くなるのですか？
私はただ「お砂糖入りの卵焼きは不味い」と言ってるだけですよ。
それではこれにて、さようなら。「終わりよければ全て良し」

トピ主からの吐き捨てるような投稿でトピは締切り。
見事な釣りトピ？
楽しく拝見させていただきました

そんな矢先にザ　コウチ　デリシャス　ローリン'エッグなんてのを
見ちゃったもんだから、頭の中は卵焼きの事でパンパン！！

　てなわけで・・・
　ＪＡＺＺの流れる「中屋うどん」
　
　お店に入ると出汁の匂いじゃなくて
　卵を焼く匂いがしたよ～

　
　だし巻き・８０円

　なんだか薄味になって、
　だし味ＵＰした気がするぅ

　「ＴＪかがわ」の特集記事が
　飾ってありました

しかもはしっこ～～～

だし巻きのお供・・・ん？うどんのお供にだし巻き？どっちもいいか。
今日は「ひやかけ」　１９０円
なんだかモチモチ感ＵＰしたような気がするぅ～～～

ミニカレー丼を外しちゃいかんでしょ

　１８０円
濃厚カレー相変わらずうま過ぎぃ～！！辛さＵＰした気がするぅ

　今日は全部で４５０円。
　お腹もココロもお財布も
　大満足コースでした

中屋うどん ( 三条(高松) / うどん )
★★★★★5.0
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2009年07月09日

朝カレー

朝カレーって流行ってるんですか？

んじゃ、あたしも～～～

　{＾L＾}さんからもらった
　タイから直輸入のカレー

　こんな暑い日は、朝から
　タイカレーなんてのもオツよね。

　ごはんがないので、うどん。
　サクッとうどんが出てくるあたり、
　なんだかウチも香川の家庭～
　みたいな感じぃ～！？

　イケルイケルぅ～～～

　いつもの「ヤマモリ」よりマイルドで
　朝にいぃ～感じ

{＾L＾}さ～ん、
　ありがとうございま～す！！

よっしゃ～～～～！！

元気出て来た～～～～！！

　こたちゃんをサクッと入浴させて。

delmoさんに教えていただいた「新池」＠坂出
様子を見に行って来ました～

　咲いてる咲いてるぅ～

もっともっといっぱいになりそうですね！！楽しみぃ～～～

ちなみに「蓮池」＠国分寺の方は、すべて「のけて」しまったとかで・・・
近所で農作業してたおっちゃんが言ってました

「にごり池」に行けばdelmo様のお姿を拝見出来たんですね～

惜しぃ～～～！！（笑）

2009年07月08日

ヌルヌル～

今日は雨だしぃ～

アレコレあって、引きこもりにつき、昨日の話でも。

昨日のmixiニュースの第一位は「体臭がダウン、奇跡の食習慣」
むむっ？何じゃ？と思って中身を見てみたら・・・

「　め　か　ぶ　」

来るの？ねぇ来るの？めかぶブレイク来るのぉ～～～！？
ほんと、世間のみんなはすぐにマスコミに踊らされるんだもんね。
やらしぃ～わぁ～～～

　あっ、、、

そんな自分がイヤになりそうな日のお昼は昼丸。

ヌルヌル～～～なめかぶの事を考えてたら、
ついついヌルヌル～～～なもんを頼んじゃった

やまかけ（冷）＠昼丸

　山芋がおいちぃ～～～

そして・・・開発中のメニュー。

　「揚げだし豆腐」

おでん出汁のしゅんだ豆腐を使ってるんだって～！！ゲキウマ

常連のような顔をすれば作ってくれるそうです。
平然と「あ・げ・だ・し」って言ってみてね～

　

「先めしカレーうどん」の紳士殿、昨日もおいででした

召し上がる姿をネチネチと拝見させていただいたんですが・・・

・まず「カレー丼」を普通に召し上がる。

・残り少なくなったところで、ざるうどんを少量ずつ投入。

その次に目にした光景を、あたしは決して忘れないよ

うどんに・・・カレーごはんが絡むんですっ！！

そりゃもう、天かすのごとく。青ネギのごとく。
麺に見事に絡んだごはん粒と一緒にいただく。
それこそが「あとうどんカレー」の極意のようです

どうでもいいすか？

そうですか

　メニュー。

　ビミョーに
　変わってました。

　謎の「おすすめ」メニュー

　冷やし（水中・水上）

　つぅか「水上」って？
　浮くんですね？
　うどんが浮くんですね～～！？

　「温」冷やしなんてのも
　出来るんですね～～～～～！？

　よく考えると激謎

そこらへんを突っ込んでるところにお客様・・・

「卵とじの冷くださいな」

わがままなお客さんが多いお店ですねぇ～

※「卵とじの冷」は不可能らしいです。
つぅか昼のメニューに「卵とじ」自体ないしね

これはＵＰしようかどうか迷ったんだけど・・・
新メニュー・その２

「おいりざる」

　確かにカワイイんだけど・・・

　ビミョ～～～

2009年07月07日

【うどんメモ】冨永

何日だか前の四国新聞によると、ホテイアオイの花が見頃とかで。
こりゃぁ～カメラ小僧としては行っとくしかないでしょ

ググッた地図を持って「蓮池」にＧＯ～

昨日は大黒様～～～今日はホテイ様～～～！？
なんつって～～～～

　←きっとこんな感じなんだろな

　（写真はイメージ）

な～んて思いながら蓮池キタ～～～

・・・のはいいんですが。

目の前に広がっていたのは、ビッシリと藻で覆われた、緑の池

どこでどう間違えたんだろ？

「蓮池」には間違いないみたいだし・・・

ちょっと近所の池も視察しときますかねぇ・・・

と、うろうろしてるうちに「冨永」キチャッタ～～～

ちょ～おひさ

　どこから見ても「まんま民家」

　土足でどうぞ～～～！！

ひやひや　１８０円　あ～～～救われた～って感じ

てか、おばちゃん、テンション高っ

　他にお客もいなかったので、
ホテイアオイの咲く池を尋ねてみたものの、場所は知らないようで。
花の写真が趣味という大将にも聞いてくれたけど、やっぱわからず。

　そこでおばちゃん。

　庭の睡蓮鉢からコレを
　引っこ抜いて来てくれた

　
　「このホテイアオイ持ってき。
　夏には綺麗に咲くよぉ

」

嬉し過ぎるぅ～～～

毎日観察日記書いて楽しみにしてるよぉ～～～！！

おばちゃん、ありがとぉ～～～

うどん冨永 ( 丸亀 / 讃岐うどん )
★★★★☆4.0
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　その後見つけた、
　蓮池のほとりの
　ひなびた無人販売。

　ここで買った「桃ゼリー」
　果肉ゴロゴロ入って１００円

　上に乗ってる緑の葉っぱ・・・
　ミントじゃなくってヨモギ？ｗ
　それはそれでﾖ～～～ｼｯ

もう良い子はお気付きですね・・・

あたしが行ったのは坂出(ほとんど丸亀）の「蓮池」

ホテイアオイが咲いてるのは、国分寺の「蓮池」

久しぶりにマジボケしたよ

　今日のもらいもの・その２

　ガトーよしだのチーズケーキ

　これゲキウマ～～～

　ちなみにバックは
　くつわ堂の「割れせん」
　はまるんだよね～

2009年07月06日

７月７日は「乾麺の日」

時は遡る事、後醍醐天皇の時代。
宮中で執り行われた「七夕の儀式」の折、素麺の原型と言われる
「索餅（さくへい）」が供えられた事から、
７月７日は「乾麺の日」になったんだって。

あたしゃ織姫様と彦星様の幸せを願って缶ビールだけどね～

そんなわけで、七夕☆イブはお二人の幸せを願ってお参りにＧＯ～

やっぱお参りと言えば法然寺よね～♪

　で、なぜに「桃」？

　さぁ～て、お参りもすませたし
　お家に帰ろうかなぁ～って時に
　ふと大黒様を見たら「あの方」を
　思い出した

　いかんいかん・・・
　このまま中華麺を食べずに帰ったら
　絶対に怒られちゃうわぁ～～

　
　てなわけでまた来たよ

　「竜雲うどん」　

ターゲットはもちろん・・・

生醤油中華そば　３８０円

ほんとの「生醤油」なのかと思ったら出汁醤油だったのね。

うんうん、確かに中華麺独特の匂いを感じないかも。
だけどしっかり中華麺なんだなぁ～

余計な油がなくて、シャキッと締まったストレート麺です。

残り少なくなったところで、天かすを投入してみたけど・・・
なんか違うなぁ～～～

　天かすの香りが立ち過ぎ

試しにコショーを投入してみたら、かなりイケました

で、サイドメニュー。
今日は「あとめし」じゃないの。「別めし」なの。
ご期待に添えず、かたじけのぉ～ございます

＞まめぱんさん

温玉入り牛丼。３５０円

茶碗の半分が肉ズラ～～～

スキヤキ風の甘～く炊いたお肉様でした

　わざわざこれだけ買いに来た
　おばちゃんのオススメ！！
　学園の手作りクッキー
　買ってみました

　明日は「乾麺の日」って事で
　乾麺のうどんも頂いちゃった

　
　あざぁ～～～っす

ビールが主食

ビールが主食です。一年３６５日酔っぱらってます。