2018年09月09日

【限定】秋刀魚煮干しの冷やしラーメン@ナルトもメンマもないけれど。(関内ラーメン横丁）

カテゴリ:
ラーメン
横浜その他

2018年09月08日

【ナゴヤメシ】手切りにこだるとびきりのお肉を七輪焼きで！＠七輪坂井

大阪呑助集団とナゴヤメシを満喫しちゃおうツアー！！
ディナーはもちろんお肉♪

今回は残念ながら参加出来なかった、なにわの肉食クイーンから
「ここだけは行っとけ」とおすすめされた焼肉屋さんへGO！！

お店は「名古屋競馬場駅」が最寄り駅。
知る人ぞ知る昼飲みスポット、名古屋競馬場内の食堂で一杯ひっかけてからタクって参上！
ワンメーターほどなんで、ものの２～３分で到着でしたわ。

炭火焼肉七輪坂井当知店

テーブルにグリルがないので、七輪が置いてないと、ちょっといい和食店のような
落ち着いた佇まいの店内。スタッフさんが声を合わせて、元気な挨拶でお出迎え～♪

お肉はすべて店内で手切りしているそう。
せっかく名古屋まで来たんですもんね、めっちゃ期待しちゃいますわ～

まずは七輪の登場。排気は完璧なので、煙は全く気になりませんよ♪

まずは苦いのでお疲れちゃ～～～ん

昨日からこのメンバーで何百回お疲れ乾杯してるんやろか～！？ｗ

◆サクラユッケ　７５０円
酒飲み軍団満場一致で頼んだ一品目は馬肉ユッケ。さっぱりしてるのに濃厚！！

◆さかいサラダ　４００円
とりあえずベジファーストで・・・と頼んでみたサラダが、恐ろしくてんこ盛り！！
思わずスタッフさんに「４００円のサラダで間違いなですよねぇ？」と確認ｗ
どうやらお店の名物のようで、出せば出すほど赤字になるらしいｗｗ
柚子＆ゴマのドレッシングがかけ放題なのもめっちゃ嬉しぃ～！！

◆ネギ牛タン塩　９５０円
嬉しい厚切りのタンがたっぷり乗ってこのお値段！！

こりゃオン・ザ・ライスでしょ～～～ヽ(=´▽`=)ﾉ

ちなみにこの「大ライス」は３２０円ｗ
思わず二度見しちゃうお値段ですｗｗ

◆やわらかヒレ横肉　７２０円

「横肉」ってのは初めて食べたけど、めっちゃ柔らか～（*´▽｀*）
中落ちカルビとハラミを足して２で割ったような、いいとこ取りの逸品！！
超々オススメ！！

◆厚切り上ロース　７２０円

こりゃまた凄いのが来ちゃいましたｗ
スタッフさんに思わずお値段を・・・（以下略

網をいっぱいに使って、豪快に焼いたら、ハサミでちょっきんな～

そして・・・オン・ザ・ライス

◆ハラミ　７２０円
このお値段でお皿いっぱい！！

◆イベリコ豚　６００円

火力が強いから、甘～い脂のとこがカリッと焦げて、最高に美味しいわ～！！

◆豆もやしナムル　２６０円
ここでサッパリナムルでも。
ナムルやキムチは２００円台なのでめっちゃ嬉しい！！

◆牛レバー　４５０円
こちらも思わず二度見のお値段！！

う～ん、やっぱり焼肉にはレバーがなくちゃね！！
新鮮さがわかるレバーで締めてご馳走様でした！！

ここらへんで呼んでおいたタクシー到着。
名残惜しいけど、きっとまた来る機会があるに違いない

名古屋の中心からはちょい外れるけど、自信を持ってオススメ出来るお店です♪

●MENU●

2018年09月07日

【ナゴヤメシ】昼呑みOK！円頓寺横丁でサクッと立呑み♪＠お酒の神様

名古屋駅からは徒歩圏内、最寄り駅は「国際センター」の「円頓寺横丁」で昼呑み♪

立呑みお酒の神様

こちらは土日は１２時、平日は１３：３０OPEN。

まずは苦いので乾杯！！

店内は吉野家風コの字カウンターで、朗らかな若いお姉さん一人で仕切っていました。

こちらは自家製八丁味噌を使った「どて」が自慢なんやね～！！

◆どて煮　４５０円

◆味噌串カツ（３本）３５０円

おでんは関西風のすまし汁だったよ～！！

◆鶏だんご　２００円

◆中落ち　５００円

◆酢サバ　５００円

◆アジフライ　３００円

激安でもないけど、お料理は丁寧で美味しかった

存在してるだけでほんわかするお店の姉さんに癒やされながら
サクッと呑んで、はいっ、次っ(≧∇≦)b

2018年09月06日

【ナゴヤメシ】栄のお洒落肉バルでデラ旨肉盛りに唸る！＠肉バルミート吉田栄店

栄でもう一軒～って事で、昼呑みスポットを探していると・・・
おっ、明るいうちから呑めそうな肉バルがあるや～～～ん

和牛炙り寿司×チーズ料理肉バルミート吉田栄店

１６時の開店から間もない頃に乗り込んだ店内は、緑がいっぱい！
外光がふんだんに射し込み、めっちゃ明るくてええ感じ～

個室をすすめられたけど、あえて日の降り注ぐ明るいお席を占拠して、宴のスタート！！

まずは苦いのでお疲れちゃ～～～ん

お通しはトルティーヤチップス。
あかん、これだけでビールが止まらなくなるやつやｗ

◆ハモンセラーノ　７８０円　しっかり熟成した濃厚な旨味！！

◆厳選チーズ盛り合わせ　１２８０円
濃厚なチェダー！香り高くしょっぱく、ビールが止まらなくなる本格ブルーチーズ！
カマンベールにはハチミツをたら～り垂らして頬張ると至福の味わい！！
これはお得な盛り合わせやわ～

◆彩り野菜のコブサラダ　９８０円
そういや今日はお野菜を全然食べてへんや～んって事で、サラダの中から適当にチョイス
したらあ～た、彩り野菜てんこ盛り！！草食ぴょんちゃん狂喜乱舞の野菜マウンテン！！

取り分け女子が居らんので（つか酔っぱなので気が利かない）
お店のスタッフさんに混ぜまぜしてもらって、ドレッシングをた～っぷりかけて
頬張ると・・・オリジナルのクリーミーでスパイシーなドレッシングが絶品！！
しゃっきしゃきのリーフレタと、ゴロゴロダイス野菜、ベーコン、チーズ等盛り
だくさんで、めっちゃ食った感のある、「ご馳走サラダ」！！

◆肉まみれの究極プレート
チキン・ポーク・ビーフが所狭しとてんこ盛りになった、肉星人大喜びコンボ！！
グリルしたチキン・ポークは、表面こんがり、中身は柔らか肉汁じゅわぁ～～！！
ミデアムレアで仕上げたビーフは、脂の少ないところなのに、めっちゃ柔らか！！

◆熟成牛サガリ　１６８０円
お肉があまりに美味しかったので、ビーフをもう一品♪
めっちゃ柔らか～なサガリは、シンプルにピンクペッパーでいただくのが最高！！

◆氷結塩レモンサワー　６００円
お肉が続いたので、さっぱり系のさわーでも♪
レモンたっぷり

ほんのり塩のアクセントで、グイグイ行けちゃうやつ

◆和牛の炙り握り（１カン）３５０円
看板にも書いてあったので、一応気になった肉寿司も行っときましょ～！！
そこそこいいお値段やなぁ～と思ったら・・・
食べる前から一目でわかるめっちゃええ肉

バーナーで表面をサッと炙ったところを頬張ると・・・
脂が甘～い！！お肉がお口の中でとろける～！！シャリがほどけるぅ～～～！！

さて、いよいよ本日のメインディッシュ！！
隣のテーブルで注文してたのがめっちゃ気になって、頼んでしもた～

巨大なチーズの器で、茹で上げパスタを混ぜて混ぜて～

器に移したら、さらに追いチーズ！！

◆自慢のグラナバダーノチーズのホールパスタ　１５００円

めっちゃ濃厚！！
チーズを食べる喜びを心から感じる締め！！
４人でシェアして丁度ええ感じで、ご馳走様っ！！

◆アフォガード　６８０円
もちろん別腹も起動しましたよｗ
ひんやりスイーツでクールダウン

超絶満腹でご馳走様っ♪

さぁ～て、夜の帳も降りてきた事やし・・・

次はどこ行こっかなぁ～

●MENU●

2018年09月05日

【ナゴヤメシ】名古屋モーニングは酒津屋のエビカツで朝呑み♪

以前から温めてた「大阪の呑助軍団とナゴヤメシを満喫しちゃおうツアー」が実現！！

ナナちゃんの股間で１１時に待ち合わせ。
そのまま宿の栄まで移動して荷物を放り込んだら一軒目は定番のコチラ！

酒津屋中店

この日も昼前から出来上がってるおっちゃんが多数。ええ雰囲気や～

まずは久しぶりの大阪衆と、やっとかめ～～～

◆どて玉子（名古屋コーチン）　１６０円　◆どてこんにゃく　１３０円
「どて」という名の・・・味噌おでん？かな？
甘くて濃ゆい名古屋のどて煮よりかなりマイルドな、甘～い味噌味でよく煮えてる♪

◆牛すじどて煮　４８０円
こちらは甘くて濃くてしょっぱい、ほんまもんのどて煮！！

◆エビカツ　５４０円
絶対に斜向かいの「◯ンパル」の海老カツサンドを意識してるｗ酒津屋名物！！
４連小エビがお行儀よく並んだフォルムはお見事！！サックリ軽く揚がってます。

タルタルをたっぷり乗っけて・・・旨しっ(≧∇≦)b

◆味噌串カツ　４８０円
豚の串カツに濃ゆ～い味噌をたっぷり！！

名古屋らしさ炸裂のラインナップの一軒目で大満足！！

2018年09月04日

天然酵母のパン屋さんが八王子・北野にOPEN♪＠Factory Bakery Akoan（ファクトリーベーカリーあこ庵)

お料理好きならめっちゃお世話になってる「富澤商店」をはじめ、
多くのレストランやパン屋さんに天然培養酵母を卸している『あこ天然酵母』さんが
アンテナショップをオープン！八王子市、京王線の北野まで偵察に行ってきました！

●Factory Bakery Akoan●
　（ファクトリーベーカリーあこ庵)

休日の昼下がりにお邪魔してみると・・・
OPEN後間もないにもかかわらず、ご近所さんの家族連れやお一人様マダムが
ひっきりなしに訪れ、早くも口コミ評判で人気になってる事が伺えますね～。

ベーカリーで販売されているすべてのパンは「あこ天然培養酵母」を使用。
食パン、バゲット、クロワッサンや、バリエーション豊富なコッペパンを販売。

かわゆし

◆アミノ甘酒
レジ横で目についたのは、店内でしか飲めない「飲む点滴」
元気の湧いてくる甘酒です。
あこ天然酵母と米麹でつくった、砂糖無添加なのにめちゃめちゃ甘い！！
これが天然の甘みってまじですか！？
あえて麹の粒を大きく残しているので、タピオカみたいな？粒粒食感も楽しい！

シャキーンと元気をいただいたところで、天然酵母のパンを大人買いして来ました♪

●おしながき●

◆あこっぺ（鶏天）
大きな鶏天が２つも入っていて、ガッツリな食べごたえ！！
鶏天の衣にも、あこ天然培養酵母で作られた粉が使われていて、
衣の風味もしっかり感じます♪お肉の下味もしっかり目で、癖になる旨さ♪

◆あこ食パン（イギリスパン）
卵や油脂を一切使わずに焼き上げているので、酵母の香りが良くわかります

「二日目からが美味しい」との事なので、翌日にも食べ比べ

◆スイートプルマン
バターを使いリッチな風味に仕上げた甘口のパン。
一晩熟成で朝食にいただきました。甘くて美味しぃ～！！

◆クロワッサン&白クロワッサン
香ばしい風味の普通のクロワッサンと、
小麦本来の香りとバターの風味を楽しむ白クロワッサン。
食べ比べると楽しいですね～

◆全粒粉のソフトカンパーニュ
ノンシュガー・ノンオイルで焼き上げたカンパーニュ。
野菜やハムでサンドイッチにしていただいても、パンの風味が際立ってました！！

「元気になれるパン屋さん」！！
ご近所の方、近くに用事がある方は是非とも覗いてみて～！！
そやそや、来週、八王子に呑みに行く前に、甘酒でドーピングしたろ～

●あこ天然酵母●

●Factory Bakery Akoan●　（ファクトリーベーカリーあこ庵)
八王子市北野町５４７-２０－１０１
（京王線・北野駅：北野駅北口より徒歩１～２分。）
ＴＥＬ：０４２－６４９－５９５５
営業時間：１１：００～１８：００
定休日：日曜日＆月曜日

2018年09月03日

日本各地の海栗を食べ尽くす！雲丹とワインと音楽のマリアージュ♪@海栗とワインTSUKIHI（銀座）

雲丹尽くしのコース料理が評判と聞いて銀座へ！

お店は銀座駅が最寄りの交詢ビルの４F。
バーニーズ・ニューヨークの店内からエレベーターに乗ると・・・
ここは銀座の中でも、とびきりの大人の空間って感じですね～

海栗とワイン TSUKIHI（ツキヒ）

「海栗」と書いて「ウニ」。
一般的にはトゲトゲの殻付きのもの指すようなんですが、雰囲気のある表記ですよね。

店内に入るとまずは巨大なワインセラーがお出迎え！
こちらはウニとワインのペアリングを楽しむのがコンセプトなんです。

間接照明でライトアップされた店内は、まさに大人の隠れ家チック♪
今回は調理風景が楽しめるカウンターへ。

てかカウンターが革張りなんですがぁ！？この特別感、ヤバイ

今回お願いしたのは、乾杯のシャンパンが付いたおまかせ１８０００円コースです。

まずはシャンパーニュでお疲れシャン

ここで今宵のコースで使用する雲丹のお披露目！！

左上から下段へ・・・
大間産バフンウニ
唐津産アカウニ
洋野雲丹牧場のムラサキウニ

中央上から・・・
宮城産無添加ムラサキウニ（無添加）
小樽産バフンウニ

右手で圧倒的存在感を放つのは・・・
昆布を食べて育った、利尻産バフンウニ

もうこれを見ただけでテンションMAXですよ

【アミューズ】

◆ゴールドラッシュのスープ
北海道産のめちゃめちゃ甘いスイートコーンを使用。
かつて、岩木山の麓で、採れたての「獄きみ」を丸かじりした時の、あの甘さ！！

◆ウニシュー
海栗に見立てた黒いシューの中には優しい味わいの枝豆ムース。
仰々しく盛られた利尻バフンウニは、採ったその場で海水で洗ったような程よい塩分♪
一発目だから余計に感じたのかもしれないけど、利尻のウニはほんまいいもん食ってるｗ

◆ハイネケン
ダンナ氏の二杯目は生ビール。
銘柄を言わずに提供されたのは、ソムリエさんのちょとした「お遊び」ｗ
ダンナ氏曰く「エビスかなぁ？」
正解は「ハイネケン」と聞いて狐につままれたような顔をしてました。
ビールの味さえ変化させてしまうのが雲丹マジック！！

◆SCRIBE
私は白ワインをソムリエさんにお任せで。すっきりしたリースリング！

【前菜～ジュエリーボックス】

まさにジュエリーボックスのように綺羅びやかに盛り付けられた前菜は圧巻！！
左上から下段へ・・・
ストロベリートマトのカプレーゼ
宇和島産本マグロのフロマージュブラン

中央に鎮座するのはボタンエビの紹興酒マリネ。
ぷりっぷりのボタンエビに、紹興酒、そして海苔の香りが素晴らしい！

右手前は唐津の赤ウニに大分の塩。お皿の中で九州産食材のペアリングｗ
受け止めるのは子持ち昆布の天婦羅。これは未知の食感でした！！