ビールが主食

ビールが主食です。一年365日酔っぱらってます。生まれ変わったらうさぎになる事を夢見てます。

銀座・ユニクロ近くにあるお箸専門店の地下に、温かみのあふれる隠れ家で
すき焼きを「飲んで」来ました♪

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花大根

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店内はお箸専門店の色鮮やかなお箸や、ハンドクラフトが飾られ、
木のぬくもりあふれる和みの空間。

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今回は予約での訪問。シックな個室にご案内いただきました♪

●NENU●

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今回は国産A4ランクのリブロースのすき焼き(180g)に、
一品料理、締めうどん、デザート等の付いた【花大根コース】7900円です( ̄ー ̄)♪

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まずは香るエールでお疲れちゃ〜〜〜ん☆
陶器のビールグラスが素敵で美味しさ3割増♪

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◆突き出し
上品なお出汁で炊いた菜の花、
甘く炊いた花豆は生姜を利かせると酒の肴に!!
寒ブリはいり酒風の味付けで。
こんな食べ方は初めてだけど、旨味の相乗効果が凄いなぁ〜!!

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◆本日の一品
牛肉の赤身の煮付けの上には「しぐれ煮」さらにトリュフトッピング♪
甘辛く、柔らかい煮付けと、生姜の効いたしぐれ煮の風味の違いが楽しい♪
トリュフがいい仕事してますね〜!!

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◆香箱蟹(セコ蟹)
北陸の宝!激レア!激ウマ!「香箱蟹」出た〜〜〜〜っヽ(=´▽`=)ノ
蟹ジュースのあふれる身の下には、濃厚な旨味の味噌がギッシリ♪

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◆小江戸ビール(IPA)
そりゃぁ〜ね、こう来ますわよ。
爽やかな風味が口いっぱいに広がる、超〜幸せになれるIPA(*´▽`*)

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そしていよいよ、すき焼きのお肉と、たっぷりのお野菜の登場!!

A4ランクのお肉様は室温ですでにテカテカ光ってるんですけどぉ〜!?♡
融点の低いとびきりの和牛は消化にもいいんだよね〜!!

ちなみに・・・ここだけの話。
すき焼きの名店、「今◯」と同じ卸の、同等クオリティのお肉様だとか。
だとしたら・・・半額でいただける感じですやん♡

まず一枚目はお店のスタッフさんにレクチャーしていただきました。

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関東風「わりした」に、さっとくぐらせて・・・

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ちなみに、加熱したのは、ほんの1〜2秒。

えっ?こんな生で食べちゃっていいの?
そんな加減で、スダチを絞って頬張ると・・・

一瞬で溶けちゃったんですけどぉ〜〜〜( ゚д゚)!?

お口の中にはお肉の余韻が確かに残ってるので、食べたことだけは間違いないw
スダチが脂の濃厚さをさっと中和し、甘い脂の余韻だけを残すという、ツウの食べ方。
こりゃ参ったわぁ〜〜〜(*´▽`*)

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続いては鍋野菜を投入、グツグツ煮ながら楽しみましょう♪

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すき焼きと言えば生卵。使う卵は「幸せの青い卵」!!
放し飼いにされた鶏「アローカナ」の卵の黄身は弾力があり、旨味が濃厚!

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とき卵にお肉様を絡めて頬張ると、
あっさり脂のお肉が濃厚卵に包まれて・・・

やっぱ一瞬で溶けて行きましたぁ〜〜〜(*´▽`*)

ここで断言させていただきます!!

「すき焼きは飲み物です」( ・`ω・´)b

わりしたで煮込んだお野菜やお豆腐を濃厚卵に絡めると、すべてが「ご馳走」♪

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春菊の代わりに添えられていた「わさび菜」
これが濃い味になったお口を、さっぱりとリセットしてくれて最高の立役者!!

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◆小江戸ビール(ブラックラガー)
濃厚なすき焼きには黒ビール。
ほどよいコクの飲みやすい黒ビールです!!

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卵もいいけどたまーにスダチに戻るのも良し。

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レアもいいけど、しっかり火を通すのもアリ。

ちなみに、しっかり火を通しても「歯がいらない」とびきりのお肉です( ・`ω・´)b

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あまりにお肉が美味しいので、本日のおすすめお肉を追加w
「ミスジ」と「カブリ」を一切れずついただきましょ♪

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あぁ〜、何て神々しいミ・ス・ジ(*´▽`*)

そんな感じで、追加したお肉様とたっぷりお野菜で、だいぶお腹も膨れて来まして。

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そば・伊勢うどん・ラーメン・ご飯から選べる締めは「伊勢うどん」

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ふわ〜っとエアリーなうどんを啜ると、もちっとした麺肌に絡む甘じょっぱいタレ!
さらに卵のコク!すき焼き鍋でひと煮立ちさせて食べるのもおすすめらしいのですが
その前に飲んでしまいましたw

ここでまた断言させていただきます。

「伊勢うどんも飲み物です」( ・`ω・´)b

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デザートは嬉しすぎる3点盛り♪
イチゴマスカルポーネの濃厚&フルーティーなアイス!
さっぱりライチシャーベット!
甘酸っぱく香り高い、金柑の甘露煮!

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食後はオーガニックコーヒーでまったり♪

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今日、使ったお箸は、デザートタイムに洗って、お箸袋に入れていただき、お土産に♪

お箸専門店の艶やかなデザインのお箸を我が家でも使うと、
今宵の「溶けるお肉」の感動が、あらためて蘇りました(*´▽`*)

いい意味で銀座らしくない「おもてなし」、そして器にまで癒やされる、
温かみがあふれる隠れ家でいただく、採算度外視の上等なお肉は、まじ、おすすめ!!

勝負ディナーに!

接待に!

いやいや、このお値段でしたら、月イチの「ちょい贅沢」にも!

是非っ(≧∇≦)b




三茶で呑みの仕上げにラーメン!
悪いこととわかっちゃいながらも、たまーに体が要求するんだからしゃぁないわw
てな感じで吸い込まれたお店は・・・

汁なし担担麺と魚介そば sirusi

流石酔っぱらいw
外観写真撮り忘れてるww

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まずは店外の券売機で食券をば。

いつもの私だったら迷わず「魚介そば」を行くとこですが
酔っ払いは濃い味が欲しくなるんだよなぁ〜って事で
「汁なし担担麺」をポチッとなぁ〜

さらに激辛!

指が滑ってビール!

つかまだ飲むんかぃw

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店内は清潔感あふれる白木のカウンターで、ちょっとした割烹のようです。

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箸やレンゲはカウンターの下の引き出しに収められ、すっきりしてます。
カスターも清潔そのもの。女子のお一人様でもしっくりはまる感じです♪

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エビスをいただきながら待つことしばし・・・
パスタ用の四角いテボも珍しいなぁ〜なんて眺めていると着丼っ!!

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◆汁なし担担麺(小盛り・痺れ1・激辛) 900円+50円

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小盛りにしたので、パクチートッピングをサービスしていただきました♪
早速、まぜまぜして、いっただっきまぁ〜す!!

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もっちりした太麺にパンチのある辛さ!
痺れは控えめにしたはずなのにビリッと来ます!
これだけのシビ辛の向こうにも、濃厚な胡麻の旨味と優しい甘みも感じられます♪

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合い挽きミンチはくどくなくていいんですよね〜♪
ガッツリ濃い味でめっちゃ旨〜〜〜い!!

焼き目の付いたカシューナッツが香ばしく、パクチーの香りと相まって
オリエンタルテイストでいいアクセント♪

汁なし担担麺には珍しいなぁ〜と思った茹でキャベツも、途中でサッパリと
リセットしてくれてナイスですわ!

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さらには辛味抑制作用もある昆布酢!マイルドになって旨しっ!!
てか大切な辛味が感じなくなるのは寂しすぎるんですがw

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綺麗な入れ物に入ってるから、ついつい使ってみたくなっちゃうやんw
「あちゃー、辛くしすぎたなー」なんて、後悔しちゃった人は是非お試しを!

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仕上げに味玉(100円)

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トロ〜リ見事な半熟で美味しかった〜!!

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そしてついつい追加してしまった杏仁豆腐(150円)

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これがめっちゃダークホースで旨かった〜!!
たっぷりのボリュームで、スッキリした甘さ、むっちりした食感!
アーモンドパウダーの香ばしい風味の余韻がたまりません(≧∇≦)b
ぶっちゃけ、この価格は持ってけドロボー価格ですよ奥さん!!
この杏仁豆腐、ランチタイムだと、麺類の価格そのままで、セットに出来るそう。

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お冷はサーモスみたいなタンブラーで、ウォーターサーバーのものをいただきます。
オシャレでいいな〜。お水もひときわ美味しく感じました♪

後から気がついたんですが、魚介そばの他に「魚介担担麺」なんてのもあったのね。
めっちゃ気になるからまた行こ〜♪

スタッフさんは熱きイケメンの大将と、助手さんの2オペでした。
おひとりさま女子にも是非おすすめです!!





恵比寿でオシャレ女子会〜♪

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マザー アース カフェ


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恵比寿駅からは徒歩2〜3分の高立地♪表通りからちょっと入っただけで、
この閑静&お洒落な雰囲気の恵比寿って、まじ憧れるなぁ〜(*´▽`*)

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ホワイトを基調とした、明るく開放的な、緑あふれる店内は和みの空間♪

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◆ブルームーン
まずは口当たりの柔らかな白ビールでお疲れちゃ〜〜〜ん☆

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◆有機トマトカプレーゼ パフェスタイル 780円
種類の違うプチトマトが可愛らしく大集合〜♪

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◆常陸野ネスト エキストラハイ 880円
深いブラウンの深いコク、アルコール強めのダークストロングエールビール。
濃い味のお料理、チーズ系のこってりしたお料理との相性は抜群です!!

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◆チリフライズ 880円
フレンチフライポテトとチリコンカルネのオーブン焼き。
しっかり味でボリューミー!お酒が進みます〜〜〜!!

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◆ハイボール(北海道野生木いちご)830円
フルーツハイボールにも挑戦!甘酸っぱい爽やかな一杯!!

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◆豪快オマール海老のパスタ  2200円
オマール海老、ムール貝、アサリと、ズッキーニ等の季節野菜を濃厚ソースで!

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海老味噌たっぷり!貝もたっぷり!甲殻類好きにはたまらないメインディッシュ!

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◆スムージー ベリー&トマト&マンゴー 830円
いいお値段するけど、やっぱり気になるなぁ〜って感じで迷った挙げ句、結局注文w
強抵酸化・美肌・疲労回復に効果的〜とか書かれちゃねぇ♡
爽やかで甘酸っぱく、お腹も膨れるし、めちゃ美味しぃ〜!!
最初から頼んでおいたら食べ過ぎ抑制になったのにw

はっきり言います。
スムージーは必食です(`・ω・´)b

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◆カプチーノ 680円

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食後はカプチーノでまったり(*´▽`*)
時が経つのを忘れて、ついつい話し込んでしまった、居心地の良すぎるお店でした♪



●MENU●

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酵素「美鍋」。めっちゃ興味あるなぁ〜(*´▽`*)


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スイーツ&カフェメニューも充実してます♪



新宿で大好きな「原価酒蔵」発見!!
ちょい呑みランチでもして行きましょか〜〜〜♪
と思ったものの、まだ昼前w
原価酒場のOPENは14時なので他を探しましょかね・・・

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と思った次の瞬間に目に入ったのは「本まぐろ丼専門店」

まぐろ丼一本勝負とは、なかなか骨のある店やん!

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鮪卸問屋MAGURO×SPACE's

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半端な時間のおかげで貸し切りw
店内はまんま、なじみの原価酒蔵さんの間借り営業。
休日14時・平日15時以降は、原価酒蔵の50種以上のお酒をいただきながら
マグロ丼をいただくのもアリですね〜♪

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メニューを見てもよくわからないので、スタッフさんにおすすめを聞いてみたら
大トロ・中トロ・赤身・ネギトロ・イクラの乗った「贅沢丼」がおすすめとの事で
ここは素直に乗ってみましょ(*´▽`*)

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丼待ちの間に・・・ちょいと一杯、お疲れちゃ〜〜〜ん☆

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◆本マグロ贅沢丼 彩(いろどり) 1500円(税込)

ご飯を少なめにしてもらったら、具がてんこ盛り過ぎてシャリが見えませんw

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酢飯の上には、大トロ・中トロ・赤身・ネギトロが所狭しとトッピングされ、
トドメのイクラ!!さらに細切りたくあん!!これは「とろたく」用ですな♪

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添えられているのは山葵、雲丹醤油、塩ごま油。

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まずは中トロを山葵醤油で!脂ノリノリ旨〜〜っ!!

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続いて赤身は「雲丹醤油」で!あっさりした赤身に濃厚な雲丹の旨味!!

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ネギトロはごま油とたくあんで「とろたく」!さらにイクラ!!

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半分ぐらい食べたところで、残した大トロを炙ってもらいました♪

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大トロ炙り丼の出来上がり!!こりゃ嬉しいサービスですわ〜ヽ(=´▽`=)ノ

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炙った大トロは脂がめっちゃ甘い(≧∇≦)b

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お吸い物はシラス。出汁が効いてて美味しかったよ♪

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いやぁ〜〜〜、昼間から贅沢しちゃったなぁ〜(*´▽`*)

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アガリのほうじ茶は、でっかいお猪口でw
大満足でご馳走様でした!!









四ツ谷駅から徒歩2〜3分ほどのビルの2F。

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日本酒バル 蔵吉 四ツ谷店

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最近、日本酒に特化した日本酒バルにリニューアルされたようで
店内に入ると大量の非日本酒たちがお出迎え〜♪

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ほっこり安らぐパステルな色使いの店内。そいえば傘って最近よく見ますね〜。

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本日の狙いは「日本酒飲み放題」。

お試しプラン(10種飲み放題)は2時間1500円!

30種飲み放題が2000円!

+15種飲み比べも出来る「プレミアムプラン」は2500円!


ビールやハイボールの日本酒以外の飲み放題は1500円ですが、
プレミアムプランにセットすると、思わず二度見の2900円!!
足し算間違っただけかもしんないので、スタッフさんには内緒だよ〜w

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てなわけで、迷わず「プレミアムプラン+ライトプラン」2900円をチョイス!
まずは生ビールでお疲れちゃ〜〜〜〜ん☆

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◆お通し 428円
「とろゆば」「いくらおろし」「あん肝ポン酢」「水菜の胡麻和え」の4点盛り。
味付けはしっかり目で、丁寧に作られ、めちゃめちゃお酒に合う〜!!
このお通しならお代わりしたいくらいですわw

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さてさて、半端ない種類の日本酒の中から、一杯目は・・・

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◆十四代

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仕込み水も提供してくれます!
いっぱい飲んで、体に優しく、美味しく呑んだくれましょ〜ヽ(=´▽`=)ノ

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◆釜揚げシラスの和風サラダ 599円
たっぷりの釜揚げシラスにフライドオニオンのカリカリなアクセントが絶妙!!
和ドレでしただく、ボリュームたっぷりなご馳走サラダ!!

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続いての日本酒は・・・何やらめっちゃオッシャレなんですけど〜♡

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◆澤屋まつもと 守破離 no title
ドライですっきり♪ワイングラスでいただくのが最高に似合うお酒!

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◆鮮魚のカルパッチョ
二種盛りにしてもらったので、たぶん1500円ぐらいだったかな?
贅沢にも利尻昆布のお皿に乗っての登場!!

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対馬産冬真鯛の利尻昆布締めは旨味が濃厚!

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静岡県産カツオはフライドガーリックでパンチのある味わいに!

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◆澤屋まつもと
ペアリングはno titleとの贅沢な飲み比べ!こちらはぐっと濃厚♪

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選べるお猪口ってのも最近よくあるけど、めっちゃ気分上がるんだよね( ̄ー ̄)b

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◆さざえの唐揚げ 899円
生でもコリコリ激うまのサザエさんを、贅沢にもスパイシーな唐揚げに!!
これはお酒が進むやつや〜!!

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◆東洋美人 一番纏(いちばんまとい)
プーチン大統領も絶賛したという銘酒!国際線ビジネスクラスでも提供されている
世界品質なんだとか。西洋人から見たら、東洋の女性ってこう映ってるのかな〜?w

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◆蔵吉のお肉プレート 1899円
国産鶏もも肉の一枚揚げ・酒粕漬け粗挽きソーセージ・ブドウ牛ランプ肉ローストビーフ
がっつりボリューミー&しっかり濃いめの味付けで、満足度MAXなお肉プレートです!!
これは絶対にお得!!

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◆黒龍 純吟
ふわ〜っと香りが立ってインパクト大ながら、料理の邪魔をしない、いいバランス!

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◆花陽浴(はなあび)
うっひゃ〜〜〜旨い!!飲んでみて、ワイングラスで提供された意味がわかった!!
フレッシュ&フルーティーでスッキリ!!これめっちゃ気に入った〜〜〜(*´▽`*)

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◆紀土・紀風 
こんなおもろい飲み比べさせてもらっちゃうと、
日本酒の世界にズブズブはまっちゃいそうですわ♪

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◆飛露喜
肩肘張らずに楽しめる甘口。ここちよい芳香。いよいよお料理も終盤戦ですよ!

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◆トリュフの和風クリームリゾット
黒トリュフを贅沢に使った香りを楽しむリゾット♪

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◆秀泉
スタッフさんの故郷、宮城のお酒!
今日は飲んだことのないお酒がめっちゃいただけて幸せ過ぎるわ〜♡

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◆miinokotobuki(三井の寿)
ご存知、ワイン酵母で作った純米吟醸酒。華やかな芳香がたまりません!!

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◆亀泉
締めはしぼりたて純米吟醸生原酒!フルーティーで心地よい酸味!!

結局、時間延長w

お猪口一杯ずつだったけど、こうして見てみると、えらい呑みましたわ〜ww

日本酒の楽しさを教えてくれる素敵な日本酒バルなんですが
どーしても日本酒はちょっとーなんて人もご安心を!!
16時〜18時のハッピアワーには、ビール299円!ハイボール・サワーは199円!
何杯飲んでもこのお値段なので、美味しいバル飯でビールをいただくのも大アリ!!
営業時間は15時から。明るいうちからいっぱいやるのも最高やね〜( ̄ー ̄)b

●おつまみメニュー●

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●飲み放題メニュー●

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亀有駅からラーメン屋的には「ののくら」さん方面へ徒歩4〜5分。
以前はガッツリ系ラーメン屋さんだったとこに最近OPENした白河ラーメンのお店に!

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らーめん 一辰

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11:30頃の訪問で、先客はラーメン待ちの人が一人。
10席ちょい位の、ゆったりとしたL字カウンターです。

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券売機は超少数精鋭w
醤油らーめん・味玉醤油・叉焼麺の三種類。
これから徐々に増やしていくそう。

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とりえず左上の法則で「らーめん」のボタンをぽちっとなぁ〜

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着席すると温かいおしぼりのサービス♡
これ、ラーメン屋さんではなかなかないですよね〜!!めっちゃ嬉しい

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卓上に置かれた不思議な酢の意味を考えつつ、待つことしばし〜

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◆らーめん 750円
チャーシュー二枚に、ほうれん草、メンマ、長ネギのみじん切りと海苔。
ノスタルジックな感じさえする、基本をしっかり押さえた優等生的ルックス♪

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まずはスープから。
ふわっと鶏が香る、優しい醤油味!

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平打縮れ麺はつるつると飲むように喉を通って行きます!
啜るほどに香り立つふくよかな鶏の風味〜♪

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チャーシューは赤耳っぽい色がそそるわ〜
しっかり濃い目の味付けのモモとバラの共演。
優しいスープに濃いめのチャーシュー。相性良しですわ〜

濃すぎず、薄すぎず、ぶっとぶ事もない、
ほっこり癒やされる、毎日でも食べたい「中華そば」♪

白河ラーメンって言われちゃうと、「とら食堂」を勝手にイメージしちゃうんですが
あの、とぅるんとぅるんのワンタンや、
かつて置いてあった、刻みタマネギのトッピングなんかがあったらなぁ〜なんて・・・
店主さんとお話出来たので、思いっきりリクエストして来ちゃいましたw

醤油ラーメン以外のバリエーションも含めて、今後に乞うご期待ww