2020年09月16日

ヨコスカバーガー

カテゴリ:
お肉LOVE♪

2020年09月15日

煮干肉だしトマトつけ麺＠りはっちゃん

いやー、今週はよく働いた～
前日は食事も休憩もなしの１４時間連続労働でヘロヘロ～
ここはガツンとプリン体でもチャージしないと死んでしまうわ～

りはっちゃん

今回は大冒険。濃厚煮干し＋トマトの謎のタッグのつけ麺にチャレンジ

◆煮干肉だしトマトつけ麺　９９０円

熱々のとろみニボニボスープの中には、たっぷりの豚肉とダイストマト。
甘口で酸味を感じるスープには、意外や意外でトマトがしっくり来てる

麺は細麺・冷盛りをチョイス。
ポクポクの麺に、とろみスープが絡みまくってめちゃ旨っ

付け合せはスライス玉ねぎ・キクラゲ・やっこネギ。

えぇ～い、全投入よっ

シャキシャキ＆コリコリ食感も加わって、もう楽しくてしゃぁない

トドメはたっぷりのタバスコとパルメザンでイタリアーノに味変！！

仕上げはスープ割りで無事日本に帰国

ゴクゴク飲み干してご馳走様～っ！！

煮干しとトマトがどう絡んで来るのかドキドキしてましたが
甘口で酸味のあるつけ汁が見事にキューピット役になってましたね～

りはっちゃん、おもろいな～

　
はまんどロス以来、ラーメンから遠ざかってたけど、
これだけ品数豊富で意外な発見があると、片っ端から制覇したくなって来たわ～

2020年09月14日

「長尾中華そば」×「武蔵家」コラボ！「煮干しとんこつ醤油ラーメン」＠かっぱ寿司

あの「長尾中華そば」をいただきに、かっぱ寿司にGO～

吉祥寺・武蔵家の家系スープと長尾中華そばの煮干しの期間限定コラボメニュー！
めっちゃ気になるや～ん

「北海道のネタづくし」なんてのも開催中って言うんだから、行くっきゃな～い

てなわけで光り物からスタート！！

◆北海道産　酢〆いわし　１００円

脂ノリノリのイワシの酸味強めの酢〆は自分的どストライク

こんな雑魚ちっさい魚は決して自分でさばこうとは思わないので
かっぱ寿司さんあっぱれですわ。酒のアテにシャリ抜きでいただきたい位でした。

◆サクラマス　１００円

サーモンより旨い感じがするのは、上に盛ってある小粒のイクラのせいかもしれんｗ

◆北海道の魚介入り茶碗蒸し　２８０円

半生っぽいホタテの火の通し加減が◎

ここにもサクラマス。脂が乗ってて旨し！
白身魚やらあれこれ入ってお得な一品かも。

◆鯵天握り　１００円

どうしても一品食べておきたい天ぷら系。普通に旨い。

と、本能の赴くままに何点かつまみ食いしたところで、
お腹いっぱいにならないうちに、メインディッシュ行ってみよっ

◆煮干しとんこつ醤油ラーメン　３８０円

海苔と魚粉がセパレートで来るとは斬新なオペレーションｗ

魚粉を入れる前のスープは、よくある ~~工場系~~ 家系の美味しいスープ

煮干し粉を投入して完成したコラボのスープをいただくと・・・

喉に引っかかるレベルの煮干し粉～～～！！

つかさ、「長尾中華そば」の担当って、この煮干し粉だけなんや？
御徒町あたりの乾物屋で売ってそうなやつとの違いがよくわからん私はニボラー失格やねｗ

いつものモチモチ多加水麺は美味しいんだけど、このスープには合ってないなぁー。
ちょっと残念なコラボでしたわ

2020年09月12日

海辺のタンメン

鴨居の海沿い。釜飯で有名な「鴨鶴」の横に佇む海辺の食堂。

江川食堂

つか「海辺の食堂」と言うには、かなり格好いいエントランスじゃないですか？

若いオーナーが「オシャレ食堂」を狙って立ち上げたのか（近隣の「かねよ食堂」ばりに）
それか古き良き食堂のリノベーションなのか・・・
前を通るたびに気になって仕方なくて、今回、やっとこさの初訪問です

店内はテーブルとカウンターで２０席ほど
シックな空間にジャズが流れてます

厨房にはいぶし銀系の大将とお母さん、あとホールは娘さんかな？
典型的な「３ちゃん経営」
厨房から聞こえてくる雑談にほっこりなごみます。

こりゃ「古き良き系食堂」のリノベですね

１１：３０の開店と同時に入店！
店内にはすでに先客の家族四人連れが注文を終えたところでした。

●MENU●

ラーメンは５００円。食堂価格でほっとしますね

この日はなぜか朝からタンメン気分っちゅーことで、口頭注文でタンメンを発注。

注文後待つこと約３０分。

生モヤシの香りとともに、「はい、タンメンでーす」と着丼

◆タンメン　７００円（税別）

食べログのレビューで予習した際、レビューアーさんが口を揃えて「待たされる」と
書いていたのが気になったんですが・・・私のオーダーは先客３名様の後の４品目。
厨房２名＋ホール１名、３人のスタッフがいるんだから、この状況でまさか待たされる
事もないだろうと高をくくっていたんですが・・・まさかの３０分待ち

普通だったら「大変お待たせしました～」と恐縮して一声かかる時間ですよね

それはそうと、めっちゃたっぷりのお野菜！！
スープの色は食べる前から絶対美味しいに決まってる、いい色してます

シャキシャキのキャベツ、火が通る１分前のモヤシ、キクラゲ、微量の青菜、
そして謎のマッシュルーム、肉は見受けらません。

スープは激熱！！
中華鍋にラードをたっぷり、強火力でチャチャっと炒めた味がする～～～

肉が入ってなくてもめちゃめちゃ旨～～～い！！

麺は平打、コシがあって香りが強い、タンメンのために生まれて来たような麺

最初は生っぽい臭いがしたモヤシも、激熱スープの中でいい塩梅に火が通って
最後までシャキシャキ激ウマでいただく事が出来ました

丼の「食堂江川」そして２桁市外局番のレトロな感じに嬉しくなりながら
３日分ぐらいのお野菜をいただいた感じでご馳走様～～～っ

いやいや、肉なしでここまでガッツリ食わせるタンメンがこの世に存在したとは。

肉無しで税込み７７０円のタンメンは、強気の価格設定なのか、
はたまたいぶし銀の親父さんの腕に対する妥当な価格なのか。

漁師町の食堂でこのお値段はかなり厳しいかとは思いますが、
個人的には「アリ」かな～と

今度は塩味サンマーメンも食べてみたいなぁ～

絶対火傷しそうだけど

2020年09月11日

ガストでセンベロ

スマニューにチーズinハンバーグの半額クーポン来たっ

ちゅうわけで、めっちゃお久しぶりのガスト。

平日の１０：３０頃。モーニングから長居してるのであろう勉強女子多し。

せっかくのハッピーアワー。２００円の中ジョッキでお疲れちゃ～～～ん

アテは半額のチーズinハンバーグ＆海老フライ４２４円＋早くもビールお代わり

安定の肉汁ぶしゃ～なジュ～シィ～ハンバーグ

さて、新しくなったハンバーグのお味は・・・

おぉ！！めっちゃ「焼いた味」UP！！美味しくなってる～～～！！

海老ちゃんはまぁアレな感じやけど、サックリ揚がってて、こちらも最高のアテ

センベロ・・・とは行かないまでも、税込み９０６円の幸せほろ酔ランチ♪

ご馳走様でした～～～

せっかくだから晩酌のアテも買って帰ろ

マルゲリータ３９９円。ガストさん頑張りすぎ

モーニングから超絶長居の皆様＋ランチのおばちゃん達が加わったランチタイムでも
客の入りは３割程度って感じだったかな。頑張れガスト～～～

2020年09月10日

沖縄２日目はレンタカーでGOTO青の洞窟！

書く暇なくて忘れかけてる沖縄旅行記ｗ
沖縄２日目は朝からピーカンでめっちゃ暑～～～っ

こんな日は密にもならずに一人チルド室で快適移動出来るレンタカー移動。
いつもお世話になってる格安レンタカー屋さんへ。

今回も楽天トラベル経由で、まる４日５２００円という破格のお値段。

まぁこのお値段ですから、いろいろと難点もあったりするわけでして
他社に比べて空港への送迎バスの便も少なく、バスはいちいちすし詰めｗ
さらに時間が悪いとチェックインでめちゃめちゃ待たされたりするので、
そこらへん覚悟出来る方向けですけど～

肝心の車はっつーと、走行５万kmほどのvitsでしたが、コンディションも問題なし。
一人だったら軽の方がいいんじゃね？と思うかもしれませんが・・・
高いんですよ、軽の方が・・・と言っても２０００円位なんですけどね。
燃費を考えるとどっちが賢いんかな。

てなわけで、無事に旅の相棒と巡り会えてほっとしたら・・・

腹・が・減・っ・た（ゴローちゃん風）

そこでABCレンタカー那覇空港営業所（小禄）から徒歩１分・レンタカーで２０秒
朝からやってる『上間天ぷら店』で、沖縄天ぷらモーニング♪

所狭しと並ぶ、衣が厚めでサクッとしてなくて種類豊富で格安の天ぷら♪

お弁当も安くて種類が豊富。沖縄らしいタコライス弁当なんかもあります。

味噌汁代わりに沖縄そば。大３００円、小は何と１００円！

そんなわけで、天ぷら２個と沖縄そば（小）をチョイスして２4０円の朝ごはん♪

屋外のイートインスペースの黄色いテント越しに降り注ぐ強烈な日差しで
すごい色に写っちゃってますが

細うどんのような、独特のコシの麺に、優しい魚出汁。
朝の空っぽの胃袋に染みるぅ～

天ぷらは「イカゲソ」「カボチャ」各7０円・・・だったかな？

めっちゃ元気が出たところで、一発潜りに行っときますか～って事で、
那覇中心部から車で１時間ほどドライヴィ～ン

沖縄本島中部・恩納村（おんなそん）にある『青の洞窟』へ！

今回はふと思い立って当日予約、お一人様でも追加料金がかからなかった
ボートエントリーのシュノーケリングツアーへ！！

ボートで青の洞窟の入り口近くまで、洞窟内へは浮き輪に掴まっていれば
引っ張って連れてってくれるので、カナヅチさんでも安心

透明度は感動するほどでもないけど、お魚さんはうじゃうじゃ泳いでますよ～

餌付けは１０００円ってぼったくりだよね。自分でパンでも持っていけばよかった

そして青の洞窟内部へ。

内部は本当に深く吸い込まれそうな美しい青でした

いやぁ～、本当に天気に恵まれてヨカッタ

後半２日が熱帯雨林を思わせるようなスコールに見舞われたりもしましたが
旅のお話の続きは、また時間が出来たらボチボチとUPしま～す

2020年09月09日

カレーの街ヨコスカにありそうでなかった「スパイスカレー」＠薬膳カレー「泡之音（あのね）」

横須賀・どぶ板通りから横須賀中央に向かう路地にひっそり佇む薬膳カレーのお店へ♪

泡之音（あのね）

夜は「お酒とおばんざい」昼は薬膳カレーの二毛作・・・と言っても、
カレー好きのご主人が仕込みからワンオペのランチタイム。
さらに夜営業まで頑張っていらっしゃるので、かなりのハードワークですよね

店内は奥行きのある一枚板のゆったりしたコの字型カウンターと、
小上がりのテーブル席が３卓。

ストーブなんかも置いてある古民家風の、ゆったり寛げる空間です。
こんな素敵なお店、 ~~あたしに断りもなく~~ いつからあったんやろ～～～

ランチタイムの薬膳カレーは、夜の部で好評だったものをランチで提供するように
なったとか。日替わりで３種のカレーの中から２種をチョイスするのが基本セット。

2種盛りのあいがけカレー＋ドリンク＋サラダが付いたランチが９５０円。
＋１５０円で３種盛りも出来るそうなんで、迷わずお願いしちゃいました

まずはサラダ。自家製のレッドアーリーのドレッシングにフレッシュお野菜。
トッピングの四角いのはカボチャかと思ったら、なんと大根のターメリック漬け！
優しい酸味の野菜の甘さを生かしたドレッシングがめちゃ旨～～なんて思いながら
サラダをご馳走になりながら待つことしばし・・・３種盛りカレーが来ました～

◆トリプルあいがけセット　１１００円

もうね、あまりの彩りの良さにキュン死寸前

３種のカレー＋セットに標準装備の２種のカレー「コルマカレー」「レンズ豆のカレー」
合計５種類のカレーが一皿に集結♪

３種のアチャール、雑穀米の上には素揚げ野菜、フレッシュパクチーと香草
そしてエディブルフラワーが華を添えてます。
いやいや、~~ごっつい~~ 体格のいいご主人が、こんなに美しいカレーを作り出すなんて！
（失礼なっ）

では早速、いただいてみましょ～～～